Французы в печали
Лучший в мире сыр производят в Англии

В мире присуждается много премий, но среди них так мало по-настоящему вкусных. Одна из таких – The World Cheese Awards или «Мировая Сырная Премия», которую присуждают каждый год за лучший в мире сыр – самый вкусный и качественный. Так вот, в конце 2017 года профессиональное жюри в количестве 250 человек выбирало лучший из лучших из образцов, которые были привезены из 35 стран! «Сырную премию» получил Cornish Kern из Корнуолла. Этот пикантный фермерский сыр производят на сыродельне Lynher Dairies из коровьего молока и выдерживают не менее 16-ти месяцев. Жюри почти единогласно предпочло его карамельные нотки и ореховое послевкусие другим сырам. Кстати, все cheese-образцы представляют для дегустации под кодовыми цифровыми именами, настолько все серьезно в «сырном соревновании»! Второе место досталось итальянцам с их сыром из буйволиного молока, а третье – австрийцам и сыроделам из Южной Африки, вот так вот!