Лесные сморчки и молодая спаржа — в Finch обновили меню

Этой весной бренд-шеф Finch Егор Москвичев подготовил четыре блюда с акцентом на главные продукты сезона — лесные сморчки и молодую спаржу, а шеф-бармен Егор Бобырев дополнил меню линейкой освежающих авторских напитков.

Открывает сезонное меню закуска "Овощи темпура" (720 руб.) — кабачки, морковь и спаржа в хрустящем кляре темпура, которые подаются с цитронетом.

Для любителей неспешных завтраков бренд-шеф предлагает "Завтрак Finch со сморчками" (720 руб.) — глазунью с лесными сморчками, сыром маасдам, томатами, шпинатом и тостом на сливочном масле.

Еще одна новинка — "Шпинатный омлет со спаржей и икорным соусом" (980 руб.). Нежный омлет готовят со шпинатом и свежей спаржей, а дополняют миксом зелени с укропом, кинзой и мятой, семенами, миндальными лепестками, зерновой горчицей и икорным соусом: свежее, легкое и насыщенное блюдо.

Главным акцентом сезонного спешла стала "Паста орзо со сморчками" (820 руб.) — орзо в сливочном соусе с лесными сморчками, чесноком, пармезаном, кедровыми орешками и петрушкой фри.

Дополняют весеннее меню авторские напитки:

• "Холодный чай Грейпфрут-Бузина" (430 руб.).
• "Холодный чай Дянь Хун-Вишня" (430 руб.).
• "Холодный чай Тегуанинь-Персик" (430 руб.)

Для любителей кофе в Finch подготовили "Колд-брю Апельсин-Юдзу" с безалкогольным апельсиновым ликером, эспумой из юдзу и бананового молока.

Обновленное меню действует до конца мая, а напитки можно попробовать в течение всего лета.

Большой Сухаревский пер., 1

Газетный пер., 5

Зубовская, 5/36

Большая Серпуховская, 5