Ribambelle выпустили лимитированное велнес-меню

В Ribambelle "Времена года" запустили новое велнес-меню, созданное в коллаборации c консультантом по здоровому меню Олесей Терещенко, основателем сервиса Simply health и бренд-шефом Ribambelle Михаилом Кукленко.

Первый запуск такого меню состоялся два месяца назад и показал отличный отклик у гостей, поэтому идея получила продолжение.

Велнес-меню основано на принципах современной нутрициологии, при этом получилось гастрономичным и уже снискало любовь первых дегустаторов.

При разработке меню были учтены:

• щадящая термическая обработка;
• продуманная клетчатка;
• безглютеновые основы;
• особенные питательные ингредиенты;
• и правильные масла.

Велнес-меню как направление в Ribambelle "Времена года" функционирует на постоянной основе и доступно в доставке.

В него вошли:

Татаки арбуз с хрустящими овощами (860 руб.) — свежее сезонное блюдо на манер табуле из киноа с зеленью и овощами, для энергии и мягкой детокс-поддержки.

Карпаччо из инжира с ревенем и безглютеновыми тостами (2150 руб.) — свежие инжир и ревень нарезанные тонкими слайсами, с крымским луком, огурцами и зеленым маслом подают с безглютеновым хлебом с козьим крем-сыром.

Зеленая шакшука с рукколой и редисом (890 руб.) — как идеальный сценарий начала дня, маковые безглютеновые блины с абрикосом (1340 руб.), салат с тройной брокколи и куркумой (1190 руб.), спагетти из цукини с лососем и песто (2100 руб.) и другие блюда.