Премия за лучший стритфуд: WE FRY запустили собственную номинацию на WHERETOEAT

В этом году команда WE FRY учредила собственную специальную номинацию за лучший стрит-фуд "WE FRY С ОГНЕМ ВНУТРИ" в рамках ресторанной премии WHERETOEAT, чтобы поддержать яркие и самобытные стритфуд-концепции России, Беларуси и Казахстана. Прием заявок завершится 1 сентября.

В HoReCa сейчас большие изменения! С одной стороны, сегмент стритфуда активно растет, с другой — гости становятся избирательнее и все чаще обращаются к концепциям, в которых есть авторский подход, внимание к деталям и региональная идентичность. Именно такие проекты, с "огнем внутри", и поддержит новая номинация.

Принять участие можно со стритфуд-концепцией из Беларуси, Казахстана и России. Каждый проект будет оцениваться по пяти критериям:

• концепция и идея;
• их реализация;
• сильный продукт;
• актуальность и локальность;
• айдентика (идентичность и индивдуальность, по которым узнают бренд).

Номинировать проект могут не только рестораторы, но и гости, предложив своих любимчиков для участия в премии.

Оценки жюри выставляются индивидуально, а позже суммируются для итогового рейтинга.

В профессиональное жюри премии приглашены:

1. Андрей Шмаков (бренд-шеф Savva, "Метрополь" и "Шаляпин", основатель закусочной "Шмак");
2. Дмитрий Левицкий (предприниматель, ресторатор, телеведущий, идеолог и организатор GASTREET International Restaurant Show);
3. Артем Карисалов (гастрокритик, ресторатор, основатель Sugar Bistro);
4. Юлия Меркушева (редактор телеграм-канала "Московская ЩУКА").

Подать заявку можно до 1 сентября на сайте.

Итоги премии подведут осенью на ярких церемониях награждения в девяти городах, включая Москву, Санкт-Петербург, Минск и Алматы.
До встречи на WHERETOEAT!

Организатор премии

WE FRY — российский производитель замороженного картофеля и батата фри в России родом из Липецка. WE FRY объединяет топовые мировые практики и производит фри только из отборного фермерского сырья.