Эногастрономический ужин в One Chef Studio на Петровке

27 марта в 19:00 в харизматичном ресторанчике One Chef Studio состоится первый эногастрономический ужин в партнерстве с молодой виноторговой компанией “Гедонист”.

В портфеле “Гедонист” собраны редкие эксклюзивные этикетки вин со всего света, учитывающие классический стиль и винный авангард.

В этот вечер гостям предстоит путешествие в мир тонких и сложных оттенков винной ароматики. Сомелье винной компании “Гедонист” и шефы One Chef Studio создадут безупречные дуэты, которые раскроют палитру вкусов и ароматов с каждым новым сочетанием.

•  Baptiste Bienvenu — Cremant de Bourgogne Brut Zero: совершенный баланс свежести и элегантности раскрывается в сочетании с севиче из креветок с печеными яблоками.
• Agricola Cherubini — Levis Rose Brut Nature, 2017: игристое розе с тонкой структурой дополняет нежную утиную грудку с карамельным демигляссом, где сладость глазури подчеркивает благородные оттенки розового вина.
• Sette — Medusa Vino Bianco, 2023: белое вино с цветочными и травяными нюансами подчеркивает выразительность шевра с вяленой свеклой и сосновыми шишками — сочетание землистых и хвойных акцентов.
•  Domane Vincendeau — Le Raguenet Anjou Blanc, 2019: вино, демонстрирующее восхитительные фруктовые нотки с пленительной соленостью, идеально сопровождает угольную рыбу с авангардным луковым соусом, создавая игру минеральности и карамелизированных тонов.
•  Bertram-Baltes - Ahrweiler Spätburgunder, 2022: элегантный немецкий пино-нуар раскрывает глубину вкуса свиной грудинки с кислой капустой и тмином, играя на контрасте мягкости и пикантной кислотности.
•  Baptiste Bienvenu - Irancy Les Mazelots, 2022: перепелка с вишней, чья сочность и сладкая терпкость идеально сочетаются с насыщенным, но свежим Irancy.

Дата проведения: 27 марта.

Время: 19:00.

Стоимость ужина: 10 000 рублей.

Количество мест ограничено.

Необходимо предварительное бронирование по телефону: +7 (903) 104-08-08

Петровка 30/7