Арабский лаундж: LILA Arabic & Munterra
Коллаборация проявилась абсолютно синергично — взяв лучшие черты от обоих брендов, терраса LILA Arabic & Munterra обещает стать одной из главных точек притяжения столицы этим летом.
Холдинг gt. Галактиона и Элины Табидзе отвечает за гастрономическое наполнение и гостеприимство, Munterra традиционно пропагандирует новую лаундж-культуру и высокий уровень сервиса — вместе получилось по всех смыслах сильно.
Темой выбраны колоритные этнические мотивы, которые нашли отражение во всех ипостасях проекта.
Пространство получилось щемяще аутентичным: ковры-килимы, кожаные пуфы и подушки ручной работы приехали прямиком из Индии, а плетеные абажуры — из Марокко.
В унисон всем правилам лаундж-подхода используется концепция низкой посадки — столы и плетеные из ротанга массива дуба кресла ручной работы заказали у местных производителей, высказав им, тем самым, поддержку.
Особую воздушность и деликатную приватность создают полупрозрачные, впускающие солнечный свет, тканевые шатры из натуральной крапивы, а исполинские кактусы и агавы в акцентных керамических горшках служат порталом прямиком в пустыню. За разработку дизайна отвечала собственная студия дизайна холдинга gt.
Кухня пропитана восточными мотивами, граничащими с гедонизмом. За конструкцию меню взяли опыт пяти стран — Сирии, Египта, Ливана, Марокко и понятной нам Турции.
Все мясо и молочные продукты — халяль, одни из лучших в Москве. Открытому огню и мангалу, как одному из принципов арабской кухни, уделяют особое внимание. Хлебобулочное разнообразие представлено устоявшимся набором хитов — пиде, лахмаджуны и симиты.
Десертная карта получилась небольшой, но емкой и убедительной, например, менее сладкая и модная сейчас в Турции молочная пахлава, а также десерты на основе розовой воды и фиников.
Ценители лаундж культуры по достоинству оценят тематическое наполнение проекта авторства Munterra — создано специальное меню.
Редакция Foodfriends
