5-й ресторан "Есть Хинкали & Пить Вино" открылся в Москве

1 июля у большой гостеприимной "семьи" популярной сети LL Group "Есть Хинкали & Пить Вино" откроется пятый ресторан.

Интерьер нового ресторана выполнен в приглушенных серых оттенках, которые создают одновременно атмосферу расслабленности и элегантности.

Сердце и смысловой центр проекта — большой цилиндрический винный погреб, в котором собраны 460 этикеток вин из разных стран.

В меню, как всегда,  всеми любимые кавказские блюда, среди которых фирменные хинкали с правильными складками из идеального тонкого теста, признанные одними из лучших в городе, более 20-ти видов:

• с творогом "надуги" и сыром сулугуни, обжаренные с шалфеем на топленом масле;
• с красной фасолью и грибами;
• с говядиной в сливочно-перечном соусе;
• с нежным козленком;
• и даже с шоколадным кремом.

Среди закусок и салатов шеф делает упор на свежие сочетания и яркие вкусы — пхали из шпината, хумус из грецких орехов, салат с хрустящими баклажанами и сыром.

Из горячих позиций обязательно попробовать мини люля-кебаб из баранины, приготовленные в печи на углях или кутабы с сыром и зеленью.

И, конечно, хрустящие снаружи и мягкие внутри хачапури на вертеле, а также круглые авторские — с двойным тестом и тройным сыром.

Десерты здесь тоже готовят на кавказский манер. Например, пахлава с грецкими орехами — это не привычные слоистые пласты, а воздушные ромбы, запеченные до золотистой корочки и пропитанные медовым сиропом.

С первых дней в барной карте в новом ресторане в Орликовом переулке будут представлены пиво и сидр, а позже появится богатая винная карта с эксклюзивными образцами из Абхазии.

Среди них сложный фруктовый шардоне Sattorio или выдержанный совиньон блан Fly Wine, в аромате которого сочетаются белые фрукты и цветы, обрамленные оттенками древесины дуба.

В мезонине ресторана расположен камерный зал для компаний до 12 человек, где можно провести мероприятие любого формата.

"Есть Хинкали & Пить Вино"

Орликов пер., 8