22 августа М2 Органик Клуб приглашает в гастротур "Дары августа"

22 августа М2 Органик Клуб приглашает в гастротур «Дары августа», который пройдет на собственной органической ферме бренда. Это большой праздник урожая, объединяющий гастрономию, органическое производство, винную культуру и атмосферу летнего загородного вечера.

Август на ферме М2 — кульминация сезона: время, когда созревают овощи, фрукты и ягоды, воздух наполнен ароматами спелых яблок, черноплодной рябины, скошенной травы и свежеиспечённого хлеба, а свежий урожай становится основой для меню ресторанов и собственного производства бренда.

Гастротур с командой М2 позволит гостям увидеть путь продукта от фермы до стола и попробовать его в авторской интерпретации шефов.

Главной гастрономической частью программы станет ужин на открытом воздухе. Три шефа — Антон Магдюк (бренд-шеф М2 Органик Клуб), Никита Кузьменко (бренд-шеф ИНО)  и Александр Кучеров (шеф проекта AYA), — подготовят специальный сет из шести курсов, посвященных сезонным продуктам и дарам августа.

Каждый курс будет сопровождаться органическим вином AYA, подобранным специально под блюдо. Винный аккомпанемент дополнит рассказ о винах и особенностях их сочетания с гастрономией от винного академика Татьяны Селивановой.

До начала ужина гости:

• отправятся на экскурсию по территории фермы;
• узнают историю хозяйства;
• познакомятся с принципами органического производства;
• увидят, где и как выращиваются продукты, которые становятся основой гастрономической концепции М2.

В рамках дегустации участники смогут попробовать фермерскую продукцию.

Сам ужин пройдет на открытом воздухе — у пруда, среди природы и фермерских угодий. Программу дополнят живая музыка, подарки от Фермы М2.

Завершится вечер у костра: гости соберутся вместе, чтобы петь любимые песни, пить ароматный чай из настоящего самовара и наслаждаться неспешным летним вечером вдали от города.

"Дары августа" — это возможность провести полноценный день на ферме, познакомиться с производством, попробовать сезонные продукты, увидеть работу шефов и провести вечер на природе.

Программа гастрономического тура:

1. Экскурсия по органической Ферме М2.
2. Знакомство с производством и историей хозяйства.
3. Дегустация фермерских продуктов.
4. Гастрономический сет из 6 курсов от шефов.
5. Винный пейринг AYA.
6. Рассказ винного академика Татьяны Селивановой о винах и сочетаниях.
7. Ужин на открытом воздухе у пруда.
8. Живая музыка.
9. Подарки от Фермы М2.
10. Вечер у костра и чай из самовара.
11. Трансфер от ресторана М2 Органик Клуб до фермы и обратно.

Для гостей предусмотрен организованный трансфер от ресторана "М2 Органик Клуб Садовые Кварталы" (Усачева, 15А) до фермы и обратно.

Сбор гостей — 22 августа в 10:00 ч, отправление на ферму — в 10:30.

Время стоянки трансфера ограничено.

Также гости могут добраться до фермы самостоятельно.