2-я ресторанная "Плавно Премия" назвала лучшие рестораны 2026 года

24 сентября в Arbat Hall состоялась 2-я ресторанная "Плавно Премия" — независимая премия, отмечающая лучшие ресторанные проекты Москвы. В этом году награды получили рестораны в 21 номинации — от лучших проектов национальных кухонь до главных открытий и концепций года.

Инициаторами премии стали Даниил Винер и Артур Гаврилов, основатели компании "Плавно.ру".

Победителей определил экспертный совет из ведущих рестораторов, топ-менеджеров ресторанных холдингов и шеф-поваров.

Для оценки ресторанов прменялсь отдельная методология "Плавно Премии", которая учитывает совокупность факторов, формирующих впечатление гостя от посещения заведения. Среди ключевых критериев: качество продуктов, органолептика, сервис, атмосфера, концепция, соотношение цены и качества, комфорт.

"Мы хотим, чтобы благодарность доходила до тех, кто действительно её заслужил, — до людей, которые каждый день создают не просто еду и сервис, а впечатления и эмоции. Для нас “Плавно Премия” — это возможность сделать еще более заметными ресторанные проекты Москвы и людей, которые стоят за ними", — комментирует основатель "Плавно Премии" Артур Гаврилов.

Церемония объединила более 550 гостей — предпринимателей, топ-менеджеров крупных компаний, рестораторов, шеф-поваров, представителей медиа, культуры, шоу-бизнеса и других креативных индустрий.

Музыкальную программу вечера представили группа Artik & Asti (Seville), MONA и Юрий Киселев. Ведущими церемонии стали актриса Софья Каштанова и Роман Клячкин. После церемонии гости продолжили вечер на afterparty, где за музыкальное сопровождение отвечали Pozdnyakov и Lazy B.

Генеральными партнерами  "Плавно Премии 2026" выступили ВТБ Private Banking и музыкальный лейбл ROCKET RECORDS. Информационные партнёры премии — Forbes, "Сноб", РУ.ТВ, VOICE, "Типичная Москва", Fashion TV, Rocket Mag и другие.

Победители "Плавно Премии 2026":

1. Лучший ресторан для деловой встречи — "Академия" на Бутиковском.
2. Лучший семейный ресторан — Mario Village.
3. Лучший ресторан на все случаи жизни — "Кофемания" на Большой Никитской.
4. Лучший ресторан для свидания — Semifreddo.
5. Лучший ресторан для дружеской встречи — El Pimpi.
6. Лучший ресторан русской кухни — BOLSHOI.
7. Лучший ресторан китайской кухни — Soluxe (Кутузовский).
8. Лучший ресторан грузинской кухни — "Тифлисский дворик".
9. Лучший ресторан японской кухни — NOVIKOV.
10. Лучший ресторан итальянской кухни — Due Forni.
11. Лучший ресторан кавказской кухни — "Новорижская застава".
12. Лучший ресторан греческой кухни — Eva (Б. Грузинская).
13. Лучший ресторан ближневосточной кухни — Maroon.
14. Лучший ресторан средиземноморской кухни — LEO.
15. Лучший ресторан авторской кухни — Hibiki.
16. Лучший суши-бар — Jun.
17. Лучший мясной ресторан — 800°.
18. Лучший ресторан морепродуктов — La Marée.
19. Концепция года — Veladora.
20. Открытие года — Kaifuso.
21. Ресторан года — Mirris.