Истринский сырный фестиваль
Российские сыровары соберутся, чтобы отпраздновать 4 года санкций и показать свои лучшие достижения в сыроварении. Более ста сортов сыра - 30 тонн в одном месте! Три дня, с 3 по 5 августа, непрерывной дегустации настоящей фермерской продукцией и блюд собственного производства.Что такое сырный фестиваль?
Это место, где соберутся самые успешные сыровары со всей России – ожидается около 200 фермерских хозяйств только по сыру. Они привезут свои лучшие сыры – сотни сортов, которыми будут угощать гостей фестиваля. У каждого посетителя появится возможность попробовать и выбрать свой самый вкусный сыр прямо на месте. А возможно, найти подходящего поставщика или своего «домашнего» фермера.
Какие будут дегустации?
Конечно, сыров всех видов – моцарелла, каччота, буррата, молодые рассольные сыры, пармезан, зрелые, выдержанные сыры, сыры с плесенью и натуральными добавками, домашние, козьи и овечьи, смешанные сыры. Все, что понравится, можно купить и увезти с собой домой.
Что еще интересного ожидается?
Конкурс на лучший российский фермерский сыр. Экспертное жюри определит фаворита в каждой категории (в завершение фестиваля пройдет награждение победителя). Большое разнообразие другой фермерской продукции – овощи, соленья, молочные и мясные деликатесы: все можно будет попробовать. Для детей будут организованы мастер-классы по росписи пряников, гончарному, свечному делу, для взрослых – настоящие курсы по сыроварению, приготовлению блюд из сыра и самой большой фермерской пиццы, жарке сыра, дегустации квасов и пива. Пройдут конкурсы, красочные выступления, будет организована настоящая крестьянская ярмарка. Но самое главное, конечно, сыр!
Также запланирована деловая программа для желающих открыть дело, связанное с производством сыра, - лекции, семинары, выбор оборудования и многое другое.
Читать нас
Редакция Foodfriends
